martedì 5 marzo 2013

Rotolo alle fragole


Ciao care amiche, in questi giorni ho avuto un problema che ancora persiste alla line adsl e non sono riuscita a postare nulla.
Adesso anche se la linea è lenta, finalmente riesco a postare questo rotolo farcito di fragole con panna:)) Domenica ho preparato questa ricetta, vi dico cosa serva e come ho fatto.

4 uova
200 g di zucchero
3 cucchiai di arancia
buccia di arancia grattugiata
120 g di farina
1/2 cucchiaio di lievito per dolci
sale
500 g di fragole
1 cucchiaio di Grang Marnier
1 dl 3/4 di panna da montare
zucchero a velo

lavorare i tuorli con 200 g di zucchero poi unire il succo d'arancia con la buccia grattugiata. Sbattere i bianchi e quando si addensano aggiungere con 55 g di zucchero a velo, e montare a neve.
Unire i bianchi montati al composto di prima, aggiungere la farina con il lievito setacciata e il sale.
Amalgamare il composto usando una spatola di gomma o di legno.
Versare il composto in una tortiera da 38x25 cm, unta di olio e ricoperta da carta da forno. Cuocere a 190° fino a quando non sarà gonfio e dorato.
Sfornare la torta su un ripiano ricoperto da 2 fogli di carta da forno.Arrotolare la torta in un foglio e lasciare raffreddare.
nel frattempo pulire e tagliare le fragole e lasciarle macerare nel liquore e 3 cucchiai di zucchero. Montare la panna.
Srotolare la torta e spalmatela con la panna e distribuire le fragole.
Arrotolare e spolverizzare di zucchero a velo.
Spero che vi piaccia...vi abbraccio tutte un bacio!!!!



10 commenti:

  1. che goduria questo rotolo....mi sto già immaginando di morderne un pezzo!!!
    a fragole e panna non so resistere.
    ciao
    Alessandra

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  2. Arrivo subito per una fetta!! Gnammy!

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  3. Golosissimo... da farne una abbuffata! Brava e un abbraccio forte forte!

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  4. Mamma mia wow dopo l'assenza di linea ci ritorni con questa delizia!!!! Gnammosa! :D

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  5. Come resistere alle fragole con la panna !!!! È il massimo!!
    Baci!

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  6. un rotolo golosissimo che sa tanto di primavera!!!!!

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  7. Oddio sembra buonissimo *___* in estate sarebbe perfetto!

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  8. Che delizia, un dolce che mette buon umore, brava! Un abbraccio!

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  9. Ciao amica bella ti volevo dire che c'è un piccolo premio virtuale per te da ritirare nel mio blog, se ti può fare piacere ecco il link:
    http://barbapasticcetti.blogspot.it/2013/03/pizzoccheri-con-patate-e-spinaci-oggi.html

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  10. me la segno, ha davveo un aspetto ottimo!!!

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