giovedì 10 gennaio 2013

Brioche rustica



  • Ingredienti:
  • 500g Farina
  • 3 uova 
  • 250 ml di latte
  • un filo di olio di semi di arachidi
  • 25g di lievito di birra
  • 200g di salumi a piacere
  • 100g di formaggio tipo auricchio piccante


Procedimento:

Prendere la farina e fare un mucchietto con un buco in mezzo sciogliere il lievito nell'acqua
Aggiungere il lievito sciolto, le uova, il latte i salumi tagliati a dadini e l'auricchio.
Versare l'imapasto in uno stampo a ciambella e lasciarlo lievitare per circa 3 ore.
Prima di infornare spennellare l'impasto con tuorlo di uovo;Infornare a 180° fino alla formazione di una crosta dorata.

Questa brioche salata è veramente buona, spesso la preparo per le feste di compleanno e piace molto anche hai miei nipotini... spero anche a voi.. baci Valeria!

10 commenti:

  1. Vale deve essere qualcosa di stupendo questa brioche rustica! Si sente il profumino fin qui! Un bacione stellina!

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  2. Ciao, mi unisco volentieri al tuo blog. Che buona questa brioche, una vera goduria!

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    1. Grazie! mi fa molto piacere che ti sei unita al mio blog...
      a presto baci

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  3. Sembra quasi di percepirne il profumo!!
    Deve essere meravigliosa, bravissima!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

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    1. Grazie Carmen!!!! un abbraccio anche a te!

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  4. piacere di conoscerti e complimenti per tutto!!!!mi sono aggiunta tra i tuoi sostenitori!!!!!buon we!!!!ha un aspetto delizioso questo rustico!!!!!!

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  5. Grazie gentilissima!!! mi fa molto piacere...passo sicuramente anch'io dal tuo blog baciiii

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  6. Mamma mia, è di una bontà unica questa brioche rustica, complimenti! Ciao e buon fine settimana!

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    1. Grazie Molly! buon fine settimana anche a te!!!baci

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